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本文目录
用料 ：白菜半个 、北熬白菜冬瓜半个 、河北五花肉适量、熬菜粉条适量 、常做常大葱适量、法河法盐适量 、北熬白菜酱油适量
烹饪步骤 ：
1.将大白菜洗净后用刀切段 。然后将冬瓜削皮掉 ，再洗净
2.五花肉切块 ，把锅洗干净然后开火锅里放点油热一下 。再放五花肉翻炒放大葱翻炒；炒到快熟了 ，然后再倒水 。
3.等到快好的时候再放，调料 。放冬瓜 。
4.冬瓜快熟了 ，再放粉条 。
5.完成。
主料 ：土豆1个 ，青椒1个 ，胡萝卜1个 ，粉条80克 ，五花肉160克
调料 ：酱油20克，盐3克 ，醋2克 ，葱姜蒜各4克，食用油适量
做法：
1 、粉条要用好一些的 ，纯一些的土豆或者是红薯粉儿 。
2 、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片 ，青椒掰块儿 ，粉条用开水泡上。
3 、五花肉连皮切片备用 。
4、锅坐少许油先炒五花肉 ，放些葱姜蒜粒 ，喷一点酱油和加饭酒 ，炒出香味盛到碗中 。
5 、再次坐锅倒油 ，这个油要稍微多一点 ，先中火煸炒土豆 ，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6 、下青椒接着炒一分钟 ，放炒好的肉片 ，然后下葱姜蒜粒 、酱油、加饭酒爆香 ，加水 ，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水 ，然后放盐、醋 ，大火烧开 。
7、下粉条一起中火烧 ，有盖子就盖上 ，烧五分钟就差不多了 。
8 、最后收一下汁 ，小心粘锅 ，出锅前再扔点蒜末进去就可以了 。
河北熬白菜的做法
用料
大白菜（最好冬天的）1棵
五花肉400克
粉条1把
豆腐（鲜豆腐 、冻豆腐都可）400克
葱少许
姜少许
大料一颗
花椒少许
河北熬白菜的做法
五花肉白水放姜片炖整块30分钟 ，煮熟拿出晾凉切片 。
白菜竖切条 ，油锅放油适量煸炒姜丝 、葱花 ，之后下煮熟切好的白肉片 ，煸炒一会儿放酱油少量调味 。小火炒出肉味下白菜帮 ，炒塌后下菜叶继续翻炒，此时放粉条煸炒一起 。
再放酱油上色 ，放盐调味 。把煮肉汤倒入锅内炖煮 ，再放入切好的方块豆腐 ，炖30分钟，成活 。
好了 ，关于河北熬菜的家常做法和河北熬白菜的家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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